Главная » Рецепты десертов где используется кофе » Кофейное суфле с ликером

Кофейное суфле с ликером

Данный десерт готовится на основе растворимого, однако это никак не отражается на его вкусовых качествах. Для его приготовления понадобится растворимый кофе, желательно не самый дешевый, кофейный ликер, шесть куриных яиц, сахарная пудра, плитка шоколада, сливки жирность 35 процентов, сливки жирностью 20 процентов.

Кофейное суфле с ликеромЧтобы приготовить суфле нужно воспользоваться формочками, объем каждой из которых должен быть равен 150 мл. Если формочек нет, их можно сделать самостоятельно при помощи фольги. Оборачиваем фольгой обычный стакан в два слоя, чтобы внешний край фольги был на 3 сантиметра выше края чашки. Для надежности, если запасов фольги хватит, можно сделать несколько слоев. Итак, формы готовы, можно приступать непосредственно к самой готовке.

Нам понадобится один литр кипяченой воды. В нем мы растворяем 9 чайных ложек растворимого кофе, тщательно перемешиваем. Затем добавляем в эту массу 5 столовых ложек кофейного ликера. Даем смеси немного остыть, а уже потом отправляем в холодильник, чтобы остыл до конца. Теперь пришел черед яиц. Отделяем желтки от белков . Их Нужно перемешать с сахарной пудрой, добавить по ходу замешивания немного того же растворимого кофе. Все это делаем в металлической миске. Затем объединяем все и ставим на водяную баню. Перемешиваем обильно, чтобы получился густой и воздушный крем.

Кладем суфле в формочки и отправляем в холодильник охлаждаться. Вытаскиваем ликерно-кофейный напиток, перемешиваем его с 20%-ными сливками и наливаем в большие бокалы с ручками, желательно, чтобы они были прозрачные стеклянные, без рисунков. Сверху кладем суфле, на суфле кладем взбитые 35%-е сливки. Можно украсить сверху еще кусочками ягод, шоколада или натереть плитку шоколада при помощи терки и посыпать поверх суфле и сливок.

На заметку: Мебель для ванной комнаты аква родос купить. Купить мебель dybok.com.ua.


Читайте также:


    Кофейные Рафаэлло в домашних условиях

    Рафаэлло с кофейным вкусом, еще и приготовленный дома! Звучит заманчиво и кажется, что процесс будет очень долгим и трудоемким, но на самом деле все не так. Все очень просто и приготовив его, можно приятно удивить ...

    Кофейные корзиночки с взбитыми сливками

    На новый год можно удивить своих гостей оригинальным десертом, который будет не только очень вкусным, но и красивым. Для его приготовления понадобиться растворимый кофе, две плитки горького шоколада, баллон со взбитыми сливками и какие-нибудь ягоды. ...

    Фруктовые роллы с кофейным соусом

    Кофе позволит вам быстро приготовить десерт, если к вам неожиданно пришли гости. А сделать его можно из чего угодно, например из блинчиков. Может они оставались у вас с завтрака, либо вы готовы прямо сейчас быстро ...

Комментирование