Kopi Luwak — уникальный кофе для ценителей совершенного вкуса

Опубликовано: 04.03.2016

Кофе сорта Kopi Luwak является одним из самых дорогих в мире напитков и уже долгое время удерживает эту позицию. А всё из-за того, что Kopi Luwak — это особенный кофе, который известен, в первую очередь, благодаря специфическому способу обработки. Родиной этого напитка неизменно остается Индонезия. ...

Робуста

Опубликовано: 19.01.2013

Робуста - второй по популярности вид кофе. Данный вид кофе, а точнее кофейных деревьев был открыт в бассейне реки Конго. Он также характеризуется достаточно высоким содержанием кофеина. Его часто используют в кофейных смесях, чтобы придать дополнительной крепости. В отличие от Арабики, данный вид кофе обладает меньшим ароматом, ...

Эксцельза

Опубликовано: 16.01.2013

Является одним из 4-х основных видов кофе и считается наименее распространенным из них. Он не имеет промышленного значения. Чаще всего используется как один из компонентов элитных кофейных купажей, чтобы усилить аромат напитка. Часто эксцельзу называют другим названием – высоким кофе. Но получило оно такое название не потому, что растет в высокогорных районах, а потому, что ...

Hawaiian Kona

Опубликовано: 13.01.2013

Сама ферма по производству кофе кона располагается на высоте 2000 футов над уровнем моря. Именно расположение на такой возвышенности обеспечивает кофейным деревьям на плантациях идеальное количество солнечного света и дождевой воды для созревания. Вулканическая почва питает растения, а корням обеспечивает прекрасный дренаж. Больше века эта ферма ...

Organic Bugisu

Опубликовано: 11.01.2013

Данный сорт кофе относят к классу «АА». Выращивается он на горе под названием Элгон, расположенной в северо-восточной части Уганды, в районе Северный Бугису, рядом с кенийской границей. Деревья из которой производят кофе выращивают на небольших фермах, называющимися «шэмбас». Кофе на них растет среди плантаций бананов ...

Либерика

Опубликовано: 09.01.2013

Кофейное дерево Либерика может достигать высоты до восьми метров. Его впервые обнаружили в 18 столетии в лесах Либерии. Отсюда и появилось название Либерика. Несколько лет спустя данный вид кофейных деревьев обнаружили и в лесах Кот Д`ивуара, однако менять название не стали, так как все привыкли к Либерике. Сейчас деревья довольно сильно распространены в Латинской Америке, ...

Арабика

Опубликовано: 06.01.2013

Арабика - это самый важный вид кофейного дерева в мире. Само дерево в среднем достигает высоты 6-8 метров над землей, но, как правило, в промышленных масштабах, когда дерево выращивают с целью регулярного сбора урожая, ему не позволяют вырастать выше, чем на четыре метра. Цветет дерево тоже очень необычно. Белые цветки в количестве от 3 до ...

Ямайский блю маунтин кофе

Опубликовано: 04.01.2013

Знаменитый сорт кофе, который получил свое названия благодаря местности, на которой его выращивают, а точнее горных склонов на острове Ямайка. Одноименный горный массив не имеет большую площадь и располагается в восточной части острова Ямайка. Кофе блу маунтин - это один из самых высокогорных кофе в мире и, несмотря на то, что большинство мировых кофейных зерен измеряется ...