Главная » Виды кофе » Либерика

Либерика

Кофейное дерево Либерика может достигать высоты до восьми метров. Его впервые обнаружили в 18 столетии в лесах Либерии. Отсюда и появилось название Либерика. Несколько лет спустя данный вид кофейных деревьев обнаружили и в лесах Кот Д`ивуара, однако менять название не стали, так как все привыкли к Либерике. Сейчас деревья довольно сильно распространены в Латинской Америке, Гвинее и Сьерра-Лионе.

ЛиберикаДеревья Либерики выращивают в абсолютно неизменном виде, либо используют на плантациях, в качестве носителя для селекционных сортов. Растение любит повышенную влажность почвы и довольно высокие температуры воздуха. Несмотря на это, оно хорошо выдерживает резкие колебания температуры и устойчиво к атакам насекомых и различным болезням. Дерево очень хорошо размножается.

Дерево требует совсем немного затрат при выращивании и уходе, зато дает довольно частые и весьма обильные урожаи. Данный факт существенно снижает стоимость кофейных зерен. Именно поэтому Либерику часто используют в кофейных смесях вместо дорогой Арабики, чтобы сделать итоговую смесь кофе дешевле.

И ягоды и готовые обжаренные зерна почти в два раза длиннее, чем зерна Арабики. Аромат у них схожий. Можно сказать, что аромат Либерики ярче, но вот вкусовые качества существенно уступают Арабике. Именно поэтому сваренный из зерен одной лишь Либерки кофейный напиток не обладает привлекательным вкусом. Поэтому его не используют как отдельный вид кофе для приготовления напитков. Чаще всего, он используется как компонент в кофейных смесях. За счет своей низкой цены, он существенно удешевляет итоговую стоимость кофейной смеси.

Из Либерики часто делают растворимый кофе, быстрый кофе в пакетиках, которые завариваются за минуту, а также его добавляют в кондитерские изделия как один из компонентов.

На заметку: Модные очки Cerruti подойдут для вас тут.


Читайте также:


    Арабика

    Арабика - это самый важный вид кофейного дерева в мире. Само дерево в среднем достигает высоты 6-8 метров над землей, но, как правило, в промышленных масштабах, когда дерево выращивают с целью регулярного сбора урожая, ему ...

    Ямайский блю маунтин кофе

    Знаменитый сорт кофе, который получил свое названия благодаря местности, на которой его выращивают, а точнее горных склонов на острове Ямайка. Одноименный горный массив не имеет большую площадь и располагается в восточной части острова Ямайка. Кофе ...

    Kopi Luwak — уникальный кофе для ценителей совершенного вкуса

    Кофе сорта Kopi Luwak является одним из самых дорогих в мире напитков и уже долгое время удерживает эту позицию. А всё из-за того, что Kopi ...

Комментирование